Batido de Plátanos

julio 14, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 plátanos
  • ½ limón
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 l de leche
  • 6 cubitos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Modo de preparación:

  1. Pelar los plátanos, trocearlos y colocarlos en el vaso de la batidora.
  2. Agregar la piel del limón, el azúcar y los cubitos. Batir y añadir, lentamente y con cuidado, la leche.
  3. Servir en tazas o vasos altos, decorado con un poquito de piel del limón.

Este batido es una forma diferente de consumir plátano. Los más pequeños de la casa lo tomarán de una manera divertida y es una fuente de energía importante no solo para los niños sino también para los deportistas.

Buen provecho.
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Batido tropical

abril 14, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • 100 gr. de plátano
  • 100 gr. de mango
  • 50 gr. de papaya
  • 50 gr. de piña
  • 1 dl. de leche de soja
  • 8 naranjas de zumo
  • 1 limón

Tiempo de preparación: 20 minutos

Modo de preparación:

  1. Exprimir las naranjas y reservar el zumo. Pelar el plátano, la piña, la papaya y el mango y meterlos en una batidora.
  2. Triturar las frutas agregando poco a poco la leche de soja y el zumo de naranja. Una vez mezclado todo añadir sin dejar de batir un chorrito de zumo de limón.
  3. Servir el batido en vasos altos o copas y decorar con rodajitas de frutas (kiwi, carambola, naranja …)

Este batido aporta una gran cantidad de nutrientes debido a que sus ingredientes son todos ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Además las leche de soja es de fácil digestión y muy nutritiva.

La papaya es una fruta que cada vez es más fácil de encontrar en los mercados españoles. Todavía existen dudas a la hora de elegirla de forma correcta, si la fruta es verde está en su momento óptimo para su consumo, aunque si tiene algunas manchitas marrones lo único que hará es afear su aspecto ya que su pulpa seguirá manteniendo su calidad.

Buen provecho.

Paella de frtutas

enero 7, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • ½ kgr. de arroz
  • caldo de verdurasArroz
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • ½ cucharadita de moscatel
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 plátano
  • 2 naranjas
  • 2 rodajas de piña
  • aceite de oliva y sal

Tiempo de preparación: 35 minutos

Modo de preparación:

  1. Dorar el plátano entero en una paellera con aceite. Cortarlo en rodajas de unos 2 cm. aproximadamente. Envolverlo en un paño de cocina y aplastarlo con la palma de la mano, Echarlo de nuevo a la paellera y volver a dorarlo vuelta y vuelta.
  2. Preparar en el mismo aceite un sofrito con la cebolla picada fina. Cuando esté poch seguir rehogando. Añadir la manzana pelada y cortada en cuadraditos y rehogar 2 minutos.
  3. Echar el caldo y dejar cocer 15 minutos. Echar la piña cortada en triángulos 5 minutos antes de terminar la cocción y 2 minutos antes de retirar la paella del fuego, colocar los gajos de naranja en forma decorativa. Retirar del fuego y colocar de forma radial los trozos de plátano previamente fritos. Dejar reposar 5 minutos.

Esta es una receta original y divertida, con todas las vitaminas que nos aportan las frutas.

Con este plato podéis ver lo bien que se adapta el arroz a la mayoría de frutas y verduras.

La fruta con su alto contenido en agua ayuda a eliminar las toxinas de nuestro organismo.

 

Frutas
Buen provecho.