Macedonia con coco

febrero 20, 2009

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 manzanas
  • 1 pera
  • 2 kiwisCoco Rallado
  • 2 melocotones en almíbar
  • 250 gr. de fresones
  • el almíbar de los melocotones
  • 1 limón
  • 200 gr. de coco rallado
Fuente de la imagen: Club del postre

Tiempo de preparación: 15 minutos (más 1 hora de refrigerado)

Modo de preparación:

  1. Pelar y trocear todas las frutas.
  2. Ponerlas en un recipiente y añadir el zumo del limón y el almíbar de los melocotones.
  3. Tapar el recipiente y dejar en la nevera durante 1 hora.
  4. Espolvorear con el coco rallado y servir bien fría.

La macedonia es una forma de hacer que los niños coman fruta de manera más divertida gracias a la mezcla de colores de las frutas. Además es un postre muy nutritivo y que aporta muchas vitaminas al organismo.

Podéis combinar las frutas como queráis y dependiendo de la temporada hacerla con los ingredientes que más os gusten.

Buen provecho.
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Frutas con aroma a jengibre

mayo 7, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 melón grande
  • 8 mitades de melocotón en almíbar
  • 200 gr. de fresones
  • 2 tajadas de sandía
  • 1 pera
  • jengibre

Tiempo de preparación: 15 minutos (aparte del refrigerado)

Modo de preparación:

  1. Abrir el melón por un extremo, quitarle las semillas y, con mucho cuidado, quitar la pulpa, cortándola en trozos pequeños y regulares. Cortar un poco del otro extremo del melón para que se mantenga en pie.
  2. Cortar todas las demás frutas en trozos del mismo tamaño que los de melón y mezclar todos los ingredientes, añadir para finalizar 4 cucharadas de jengibre.
  3. Rellenar el melón con la mezcla anterior y meter en el frigorífico durante, al menos, dos horas.
  4. Servir el melón decorándolo con unas frutas de bosque (moras, arándanos…) lo más frío posible.

Gracias al melón y a la sandía, los cuales tienen una gran cantidad de agua, esta receta un excelente diurético.

Si queréis reducir las calorías del plato podéis sustituir los melocotones en almíbar por naturales o por kiwi, que le aporta además un toque ácido al plato.

Buen provecho.