Batido de Plátanos

julio 14, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 plátanos
  • ½ limón
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 l de leche
  • 6 cubitos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Modo de preparación:

  1. Pelar los plátanos, trocearlos y colocarlos en el vaso de la batidora.
  2. Agregar la piel del limón, el azúcar y los cubitos. Batir y añadir, lentamente y con cuidado, la leche.
  3. Servir en tazas o vasos altos, decorado con un poquito de piel del limón.

Este batido es una forma diferente de consumir plátano. Los más pequeños de la casa lo tomarán de una manera divertida y es una fuente de energía importante no solo para los niños sino también para los deportistas.

Buen provecho.
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Zumo de tomate

junio 4, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • 600 gr. de tomates
  • 200 gr. de apio
  • 1 trozo de raíz de jengibre picado
  • cubitos de hielo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Modo de preparación:

  1. Lavar los tomates, sacarles el centro y colocarlos en el vaso de la batidora.
  2. Lavar los apios, trocear 2 de ellos y colocarlos junto con el tomate.
  3. Agregar 2 cubitos de hielo y licuar. Cortar el apio restante en tiras.
  4. Servir el zumo en vasos anchos y decorar con las tiras de apio.

Este zumo en clásico en todas las dietas de adelgazamiento. El sabor del tomate contrasta con el del jengibre, que le da intensidad al zumo.

La mejor época para comprar tomates es en verano, aunque hoy ya se encuentren durante todo el año. Su valor nutricional y su aroma es más intenso cuando han madurado al sol en el campo.

Buen provecho.

Batido de yogur y kiwi

mayo 14, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 kiwis
  • 2 yogures con bífidus
  • 4 naranjas
  • miel

Tiempo de preparación: 15 minutos

Modo de preparación:

  1. Pelar el kiwi, trocearlo y ponerlo en un recipiente.
  2. Agregar los yogures y mezclar bien.
  3. Exprimir las naranjas y verter el zumo y la pulpa en el vaso de la batidora. Añadir 2 cucharadas de miel y la mezcla de kiwis y yogur.
  4. Triturar con la batidora hasta que se consiga la textura deseada. Servir en vasos anchos y decorar con un rodajita de kiwi.

El yogur nos ofrece una cantidad inmensa de combinaciones para la elaboración de postres y bebidas sanos y sabrosos. En este caso se le unen el kiwi y la miel para obtener un batido muy delicioso.

Otra opción para la preparación de este batido, si no os gusta el sabor del kiwi, es sustituirlo por ciruelas. Las amarillas son más intensas y las rojas más dulces por lo que la elección depende de cada uno ya que las propiedades son las mismas.

Buen provecho.

Batido tropical

abril 14, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • 100 gr. de plátano
  • 100 gr. de mango
  • 50 gr. de papaya
  • 50 gr. de piña
  • 1 dl. de leche de soja
  • 8 naranjas de zumo
  • 1 limón

Tiempo de preparación: 20 minutos

Modo de preparación:

  1. Exprimir las naranjas y reservar el zumo. Pelar el plátano, la piña, la papaya y el mango y meterlos en una batidora.
  2. Triturar las frutas agregando poco a poco la leche de soja y el zumo de naranja. Una vez mezclado todo añadir sin dejar de batir un chorrito de zumo de limón.
  3. Servir el batido en vasos altos o copas y decorar con rodajitas de frutas (kiwi, carambola, naranja …)

Este batido aporta una gran cantidad de nutrientes debido a que sus ingredientes son todos ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Además las leche de soja es de fácil digestión y muy nutritiva.

La papaya es una fruta que cada vez es más fácil de encontrar en los mercados españoles. Todavía existen dudas a la hora de elegirla de forma correcta, si la fruta es verde está en su momento óptimo para su consumo, aunque si tiene algunas manchitas marrones lo único que hará es afear su aspecto ya que su pulpa seguirá manteniendo su calidad.

Buen provecho.

Batido de fresas y mango

marzo 30, 2008

Ingredientes (para 4 personas)

  • 125 gr. de fresas
  • 1 mango maduro
  • 300 ml de zumo de naranja

Tiempo de preparación: 10 minutos (aparte del refrigerado)

Fresones

Modo de preparación:

  1. Lavar las fresas y pelar el mango. Picarlo todo, colocarlo en un cuenco y guardar en el congelador al menos 2 horas o, si fuera posible, durante toda la noche.
  2. Agregar el zumo de naranja y batir hasta lograr una salsa espesa. Servir en vasos de boca ancha.

Vaso de boca anchaLas fresas y el mango son las frutas más utilizadas para la elaboración de zumos y batidos, debido a su sabor dulce.

Servido muy frío os puede servir como postre tras una comida muy copiosa o tras una cena ligera.

TrucoEl mango que todavía está verde podéis refrigerarla para retrasar su maduración. El mango seMango mantiene en óptimas condiciones hasta 27 días si se mantiene a una temperatura sobre los 8º C. Si deseáis que madure, debéis dejarlo a temperatura ambiente para que alcance su punto de maduración, a partir del cual deberéis consumirlo como máximo en 5 días.

Buen provecho.