Hamburguesa con salsa de manzana

Ingredientes (para 4 personas)

  • 600 gr. de ternera picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramillete de perejil
  • 1 huevo
  • 3 manzanas
  • azúcar
  • pan rallado
  • pimienta negra
  • aceite de oliva y sal

Tiempo de preparación: 40 minutos

ManzanasFuente de la imagen: El economista

Modo de preparación:

  1. Pelar el ajo y picarlo muy fino, junto con el perejil.
  2. Mezclar la carne con el ajo y el perejil, en un recipiente, añadir el huevo y pan rallado. Salpimentar al gusto y amasar bien.
  3. Formar 4 hamburguesas con la mezcla anterior y reservar.
  4. Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas.
  5. Cocer las manzanas, en un cazo con agua y 1 cucharada de azúcar, hasta que estén tiernas. Triturarlas con la batidora.
  6. Freír las hamburguesas, en una plancha con aceite, unos 5 minutos por cada lado. Servirlas acompañadas de la salsa.

Una variante para hacer las hamburguesas es mezclar la carne de ternera y de cerdo a partes iguales.

Buen provecho.

13 respuestas a Hamburguesa con salsa de manzana

  1. Hola!
    Estoy mirando el blog,tienes recetas muy ricas y sencillas,me gusta,espero seguir disfrutando de las mismas.
    Un saludo.

  2. Hola me gusta mucho todas las recetas que mandan. Soy fans de su programacion. Sobre todo me gusta mucho el programa de El toque de Aquiles.

    Saludos Y abrazos Jenmy Aleman.

  3. Laia dice:

    Estaba viendo blogs de temas variados y en la búsqueda con google me he encontrado con el tuyo, me parace interesante y muy bien gestionado,sigue así suerte.

  4. Hola estaba pasando y vi este blog

    buen blog veo que tienes de todo y eso es lo que busco para aprender cosas nuevas

  5. cris dice:

    ummmmmmmmmmmmm qué rico!! Oye, por si a alguien le interesa. Hay un concurso de recetas en la web de silueta: http://www.silueta.es

  6. Información de BlogESfera.com……

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  7. Fantásticas hamburguesas!!! Deliciosas!

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  9. Nunca las probé así, habrá que ver como están aunque el sabor puede quedar bastante bien.

    Un saludo desde Rincon de amigas

  10. Una receta muy interesante, la verdad es que no conocia esta salsa, habrá que probarla

  11. La combinación de los dos sabores puede ser muy interesante. He probado mil y una salsas y esta promete ser una de las que mas voy a utilizar a partir de ahora.

    Saludos de Capitales del mundo

  12. Ana dice:

    Hola! me ha encantado tu receta. He descubierto ésta página y puede que te interese http://www.cazarecetas.com, se da un premio a los que más recetas tengan, además así tienes tus recetas ordenadas, echadle un vistazo.

    Un saludo.

  13. Que deliciosas son las recetas agridulces, una buena salsa de manzana nunca será despreciada, muy buen artículo, gracias

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