Compota de manzana

Ingredientes (para 4 personas)

  • 6 manzanas reineta
  • 2 ramita de vainilla
  • ½ limón
  • 1 vaso de zumo de manzana
  • 1 rodaja de jengibre
  • 4 cucharadas de miel

Tiempo de preparación: 35 minutos

Modo de preparación:

  1. Pelar, quitar el corazón y trocear las manzanas. Corta una de ellas en bastoncitos para decorar.
  2. Poner las manzanas troceadas en un cazo. Añade el zumo del medio limón, el zumo de manzana, 1 rodaja de jengibre, la miel y la vainilla.
  3. Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
  4. Repartir la compota en platos, decora con los bastoncitos de manzana. Servir tibio.

Este postre estará mejor si mezcláis 3 tipos diferentes de manzanas, Reineta, Golden y Granny-smith, debido a que su mezcla da un sabor delicioso a la compota.

Buen provecho.
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