Copa de fresas y mandarinas

Tras unos días de vacaciones aislado de todo, móviles, ordenadores y demás cacharros tecnológicos, ya he regresado con las pilas cargadas y nuevas recetas que espero que os gusten.

Durante unos días publicaré recetas ligueras para que podáis recuperaros de los excesos de las vacaciones.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 gr. de fresones
  • 2 mandarinas
  • 2 naranjas
  • 400 gr. de queso fresco
  • 1 cucharadita de azúcar

Tiempo de preparación: 10 minutos

Modo de preparación:

  1. Lavar, limpiar, y cortar los fresones a cuartos. Pelar y separar las mandarinas en gajos.
  2. Mezclar el zumo de las 2 naranjas, la fructosa, incorporar el queso fresco y batir.
  3. Reparte la mezcla en copas y adornar con los trozos de fresones y de mandarinas

Si queréis podéis guardas las copas un tiempo en la nevera para que se enfríe.

Lo mejor para preparar este plato y no añadir demasiadas calorías es utilizar requesón bajo en grasa o bien yogur natural.

Buen provecho.

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