Perdiz a la vinagreta

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 perdices
  • 3 cebollas
  • 6 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • vinagre
  • vino blanco
  • azúcar
  • pimienta negra
  • aceite de oliva y sal

Tiempo de preparación: 60 minutos

Modo de preparación:

  1. Pelar los ajos y las cebollas, estas últimas cortarlas en rodajas.
  2. Salpimentar las perdices y dorarlas en una sartén con los ajos y las cebollas.
  3. Verter el 1 vasito de vinagre, 1 vasito de vino blanco, 1 cucharadita de azúcar y el laurel. Dejar cocer todo durante 45 minutos o hasta que observéis que las perdices están tiernas.

Como podéis observar esta receta es de fácil preparación y además permite que la podáis llevar para comerla en otro lado, gracias a que se puede comer tanto fría como caliente

Este plato estará más gustoso si lo degustáis de un día para otro.

Buen provecho.

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