Ensalada de apio y cereza

Ingredientes (para 4 personas)

  • 150 gr. de apio
  • 100 gr. de nueces peladas
  • 400 gr. de cerezas
  • mayonesa ligera

Tiempo de preparación: 20 minutos

Modo de preparación:

  1. Quitar el rabo y el hueso de las cerezas y cortar por la mitad.
  2. Cortar el apio en tiras y trocear las nueces.
  3. Poner todos los ingredientes en una ensaladera y meterlo en la nevera hasta la hora de servir.
  4. Justo antes de servir incorporar 4 cucharadas de mayonesa ligera.

Las propiedades dietéticas de las cerezas son conocidas desde la edad media. Estas tienen propiedades diuréticas y laxantes por lo que son muy recomendadas en las dietas de adelgazamiento.

Buen provecho.
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