Salteado de lentejas y sésamo

Ingredientes (para 4 personas)Lentejas

  • 1 kgr. de lentejas cocidas
  • 50 gr. de uvas pasas
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 cucharada de menta fresca
  • aceite de oliva y sal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Modo de preparación:

  1. Poner el aceite en una satén y saltear la manzana cortada en dados, hasta que se ablande. Añadir las pasas y las lentejas ya cocidas y bien escurridas.
  2. Condimentar con la sal, la menta, la albahaca, el comino y el sésamo. Saltearlo todo junto unos minutos en un wok o una olla plana y servir inmediatamente.
  3. Para completar el plato podéis añadir pimiento verde o cebolla, previo salteado aparte, evitando así que la manzana se deshaga.

SesamoLas semillas de sésamo son un alimento que ayuda a controlar el colesterol, lo que unido a las lentejas hace que tengáis una comida sana y original.

La manzana, además es diurética, lo que la hace recomendada para aquellas personas que tengan la tensión alta.

Buen provecho.
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