Patatas en salsa de yogur

Ingredientes (para 4 personas)

  • patatas500 gr. de patatas
  • 2 cebollas medianas
  • 3 cucharadas de mayonesa ligera
  • 2 limones
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza
  • perejil
  • pimienta y sal

Tiempo de preparación: 20 minutos

Modo de preparación:

  1. Hervir las patatas con piel, Después, pelarlas y cortarlas en dados o en rodajas.
  2. Picar la cebolla y el perejil muy finos y añadirlos a las patatas.
  3. Preparar la salsa, para ello mezclar bien el yogur con la mayonesa, el zumo de los dos limones, la mostaza, un poco de sal y de pimienta.
  4. Verter la salsa por encima de las patatas y espolvorear con un poco más de perejil picado.
  5. Servir a temperatura ambiente.
Yogur

La consistencia del yogur hace que la salsa tenga una textura muy agradable y además hace que esta espese sin necesidad de añadir nata. Este plato al servirse a temperatura ambiente lo hace una buena opción para servir como entrante o guarnición.Os recomiendo que utilicéis mayonesa ligera por que tiene la mitad de calorías y hasta 5 veces menos colesterol que la normal. Aunque no la deberéis utilizar si seguís una dieta de bajo contenido en grasa.

Buen provecho.
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4 Responses to Patatas en salsa de yogur

  1. probare a ver que tal me sale.
    Lo agridulce no es lo mas aceptado en mi casa pero probaremos con esta receta
    saludos

  2. Juan Andres dice:

    Estoy casi seguro que os gustarán, la primera vez que las probe me encantaron y desde entonces las preparo más a menudo que en salsa brava o alioli.

    Un saludo

  3. Francis BEan dice:

    Muy buena la pagina, te felicito!!

    Saludos te dejo mi pagina:

    Francis-bean.blogspot.com

  4. Muy interesante el tema, gracias por compartirlo.

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