Guiso de Vegetales con piñones

Ingredientes (para 4 personas)Garbanzos

  • 500 gr. de garbanzos cocidos
  • 300 gr. de espinacas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de piñones
  • 100 gr. de uvas pasas
  • aceite de oliva
  • sal

Tiempo de preparación: 20 minutos

Pasas

Modo de preparación:

  1. Escaldar las espinacas en agua hirviendo con sal y escurrirlas.
  2. Calentar el aceite en una sartén y freír los ajos. En el mismo aceite, rehogar los piñones y las pasas
  3. Agregar los garbanzos cocidos y las espinacas y dejar cocer durante unos minutos más.

Esta receta es muy completa y los piñones comparten protagonismo con los garbanzos y las espinacas. Este plato os aportará un gran valor energético debido a las pasas y los piñones.

PiñonesAunque el piñón es un alimento rico en grasas estas son poliinsaturadas, que son beneficiosas para el corazón y además regulan el nivel de colesterol.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: