Ingredientes (para 4 personas)
- 600 gr. de ternera picada
- 1 diente de ajo
- 1 ramillete de perejil
- 1 huevo
- 3 manzanas
- azúcar
- pan rallado
- pimienta negra
- aceite de oliva y sal
Tiempo de preparación: 40 minutos
Fuente de la imagen: El economista
Modo de preparación:
- Pelar el ajo y picarlo muy fino, junto con el perejil.
- Mezclar la carne con el ajo y el perejil, en un recipiente, añadir el huevo y pan rallado. Salpimentar al gusto y amasar bien.
- Formar 4 hamburguesas con la mezcla anterior y reservar.
- Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas.
- Cocer las manzanas, en un cazo con agua y 1 cucharada de azúcar, hasta que estén tiernas. Triturarlas con la batidora.
- Freír las hamburguesas, en una plancha con aceite, unos 5 minutos por cada lado. Servirlas acompañadas de la salsa.
Una variante para hacer las hamburguesas es mezclar la carne de ternera y de cerdo a partes iguales.
Julio 13, 2009 a las 19:27
Hola!
Estoy mirando el blog,tienes recetas muy ricas y sencillas,me gusta,espero seguir disfrutando de las mismas.
Un saludo.
Julio 25, 2009 a las 22:01
Hola me gusta mucho todas las recetas que mandan. Soy fans de su programacion. Sobre todo me gusta mucho el programa de El toque de Aquiles.
Saludos Y abrazos Jenmy Aleman.
Noviembre 19, 2009 a las 16:19
Estaba viendo blogs de temas variados y en la búsqueda con google me he encontrado con el tuyo, me parace interesante y muy bien gestionado,sigue así suerte.