Ingredientes (para 4 personas)
- 400 gr. de spaguettis
- 50 gr. de pasas
- 4 dientes de ajo
- 3 ó 4 guindillas
- perejil
- pimienta
- aceite de oliva y sal
Tiempo de preparación: 20 minutos
Modo de preparación:
- Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté al dente y escurrir.
- Mientras se cuece la pasta, pelar y picar los ajos y las guindillas y sofreír en una sartén.
- Incorporar las pasas y rehogar durante 2 minutos.
- Añadir el sofrito a la pasta, espolvorear con perejil picado y remover bien antes de servir.
Esta receta es ideal para el día a día debida a la facilidad y rapidez con la que se prepara. Tan solo deberéis tener cuidado con el ajo y las guindillas que usáis dependiendo del gusto de los comensales por lo picante.
La pasta nos aporta gran cantidad de hidratos de carbono, si además utilizáis pasta elaborada con harina integral añadiréis fibra al organismo, tan importante para nuestro cuerpo.
Escrito por Juan Andres 
