Ingredientes (para 4 personas)
- 2 pichones
- 1 cebolla
- 1 limón
- aceite de oliva
- pimienta y sal
Tiempo de preparación: 60 minutos
Modo de preparación:
- Limpiar los pichones, partirlos en dos y adobarlos con el zumo de un limón, un chorrito de aceite y la cebolla picada. Dejar macerando durante media hora.
- Meterlos en el horno, untados en aceite, con el grill encendido. Moverlos cada 5 minutos agregando, si observáis que se está resecando, más aceite.
- Servir los pichones calientes acompañados de una patatas al horno o una ensalada mixta.
Este plato le encantará a los más pequeños debido a su presentación y la gran cantidad de variantes que se pueden usar como acompañamiento (patatas fritas, cocidas, verduras, ensalada, etc.)
Si no tenéis horno con grill podéis utilizar un horno normal. Si queréis que os queden más sabrosos y tiernos podéis cubrirlos con unas rodajas de tomate.
Escrito por Juan Andres 
