Ingredientes (para 4 personas)
- 750 gr. de garbanzos cocidos
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 200 gr. de atún (preferiblemente en aceite de oliva)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Modo de preparación:
- Pelar y picar, lo más fino posible, la cebolla y los tomates.
- Lavar los garbanzos cocidos en abundante agua y escurrir. Poner los garbanzos en una ensaladera.
- Añadir la cebolla, los tomates, el atún, bien escurrido, y mezclarlo todo bien. Guardar en la nevera durante unos minutos para que se enfríe un poco y servir como si fuera una ensalada.
Los garbanzos pueden mezclarse con gran cantidad de alimentos, consiguiendo con ello platos muy sencillos
y con un sabor exquisito. Esta receta fresca viene estupenda para los días calurosos de verano.
El atún en un condimento muy bueno para muchas ensaladas. Es un pescado rico en grasas buenas, por lo que está indicado para aquellas personas que deban reducir el nivel de colesterol y para prevenir enfermedades del corazón.
Escrito por Juan Andres 
