Ingredientes (para 4 personas)
- 1 bolsa de puré de patatas
- 1 manzana reineta
- ½ cebolla
- 2 vasos de leche
- aceite de oliva
- sal
Tiempo de preparación: 15 minutos
Modo de preparación:
- Pelar la manzana y cortarla por la mitad, retirar el corazón y cortar de nuevo en cuadraditos.
- Pelar la cebolla, picarla y dorarla con en aceite en una sartén durante 5 minutos.
- Incorporar la manzana y la leche y llevar a ebullición. Mezclar todo bien, añadir sal al gusto y verter los copos de puré de patata.
- Remover todo junto, retirar del fuego y servir.
Con esta receta tendréis un primer plato fácil y sano que además se prepara en muy poco tiempo. Como segundo podéis hacer algo de pescado o de carne a la plancha con una ensalada para acompañar, con lo que tendréis un menú rico y nutritivo en pocos minutos.
La manzana reineta es la mejor para cocinar ya que aguante muy bien las cocciones, aunque estas sean largas y además contienen un a sabor dulce que compensa la acidez de la manzana.
Escrito por Juan Andres 
