Ingredientes (para 4 personas)
- 1 melón grande
- 8 mitades de melocotón en almíbar
- 200 gr. de fresones
- 2 tajadas de sandía
- 1 pera
- jengibre
Tiempo de preparación: 15 minutos (aparte del refrigerado)
Modo de preparación:
- Abrir el melón por un extremo, quitarle las semillas y, con mucho cuidado, quitar la pulpa, cortándola en trozos pequeños y regulares. Cortar un poco del otro extremo del melón para que se mantenga en pie.
- Cortar todas las demás frutas en trozos del mismo tamaño que los de melón y mezclar todos los ingredientes, añadir para finalizar 4 cucharadas de jengibre.
- Rellenar el melón con la mezcla anterior y meter en el frigorífico durante, al menos, dos horas.
- Servir el melón decorándolo con unas frutas de bosque (moras, arándanos…) lo más frío posible.
Gracias al melón y a la sandía, los cuales tienen una gran cantidad de agua, esta receta un excelente diurético.
Si queréis reducir las calorías del plato podéis sustituir los melocotones en almíbar por naturales o por kiwi, que le aporta además un toque ácido al plato.
Escrito por Juan Andres 
