Ingredientes (para 4 personas)
- 4 brioches
- 4 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de paté de atún
- pimienta negra
- sal
Tiempo de preparación: 30 minutos
Modo de preparación:
- Cortar la parte superior de los brioches y quitarles un poco de miga.
- Untar el interior del brioche con la mantequilla y salpimentar al gusto.
- Precalentar el horno a 200º C, poner el pan en una fuente y meter en
el horno durante 5 minutos. - Sacar la fuente del horno y untar los panecillos con el paté de atún. Poner un huevo en cada brioche y volver a meter en el horno hasta el que los huevos estén cuajados.
Esta receta es un primer plato bastante fácil de preparar y que hará que degustéis los huevos de una manera bastante original.
Para darle un toque especial, podéis untar los panes con patés de distintos sabores (salmón, jamón, pimienta…) y añadir una loncha de jamón cocido.
Escrito por Juan Andres 
