Ingredientes (para 4 personas)
- 100 gr. de plátano
- 100 gr. de mango
- 50 gr. de papaya
- 50 gr. de piña
- 1 dl. de leche de soja
- 8 naranjas de zumo
- 1 limón
Tiempo de preparación: 20 minutos
Modo de preparación:
- Exprimir las naranjas y reservar el zumo. Pelar el plátano, la piña, la papaya y el mango y meterlos en una batidora.
- Triturar las frutas agregando poco a poco la leche de soja y el zumo de naranja. Una vez mezclado
todo añadir sin dejar de batir un chorrito de zumo de limón. - Servir el batido en vasos altos o copas y decorar con rodajitas de frutas (kiwi, carambola, naranja …)
Este batido aporta una gran cantidad de nutrientes debido a que sus ingredientes son todos ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Además las leche de soja es de fácil digestión y muy nutritiva.
La papaya es una fruta que cada vez es más fácil de encontrar en los mercados españoles. Todavía existen dudas a la hora de elegirla de forma correcta, si la fruta es verde está en su momento óptimo para su consumo, aunque si tiene algunas manchitas marrones lo único que hará es afear su aspecto ya que su pulpa seguirá manteniendo su calidad.
