Batido de fresas y mango

Ingredientes (para 4 personas)

• 125 gr. de fresas
• 1 mango maduro
• 300 ml de zumo de naranja

Tiempo de preparación: 10 minutos (aparte del refrigerado)

Modo de preparación:

1. Lavar las fresas y pelar el mango. Picarlo todo, colocarlo en un cuenco y guardar en el congelador al menos 2 horas o, si fuera posible, durante toda la noche.
2. Agregar el zumo de naranja y batir hasta lograr una salsa espesa. Servir en vasos de boca ancha.

Las fresas y el mango son las frutas más utilizadas para la elaboración de zumos y batidos, debido a su sabor dulce.

Servido muy frío os puede servir como postre tras una comida muy copiosa o tras una cena ligera.

El mango que todavía está verde podéis refrigerarla para retrasar su maduración. El mango se mantiene en óptimas condiciones hasta 27 días si se mantiene a una temperatura sobre los 8º C. Si deseáis que madure, debéis dejarlo a temperatura ambiente para que alcance su punto de maduración, a partir del cual deberéis consumirlo como máximo en 5 días.

Buen provecho.