Ingredientes (para 4 personas)
- 1 conejo
- agua
- orégano
- aceite de oliva y sal
Tiempo de preparación: 70 minutos
Modo de preparación:
- Poner el conejo en una fuente para horno. Salarlo y rociarlo con aceite y bastante orégano.
- Asar en el horno fuerte unos instantes hasta que el conejo esté dorado.
- Bajar el horno a temperatura media y rociar el conejo con agua. Continuar cociendo por 45 minutos hasta que la carne esté tierna.
- Rociar periódicamente el conejo con su propio jugo o agregando agua, si fuese necesario, durante toda la cocción.
- Servir con una guarnición de verduras que aporten frescura y color al plato.
Por su bajo contenido en grasa el conejo es ideal para las dietas de adelgazamiento, además con esta receta podréis disfrutar de una comida completa y con todo el sabor sin aportar apenas calorías.
El orégano es un alimento que ayuda a prevenir los síntomas premesntruales y un excelente antioxidante. También ayuda a la eliminación de gases por lo que hace las digestiones más ligeras.
