Ingredientes (para 4 personas)
- 4 manzanas
- 2 naranjas
- 50 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. de frutos secos (ciruelas, pasas, nueces, avellanas …)
- Agua
Tiempo de preparación: 40 minutos
Modo de preparación:
- Vaciar las manzanas por el centro y rellenar el interior con los frutos secos y un poco de azúcar moreno.
- Pelar las naranjas y espolvorearlas con azúcar y unos frutos secos.
- Poner la fruta en una bandeja de horno y humedecerla por encima con un poco de agua (1 dl aproximadamente). Hornear a 200º C durante 30 minutos. Debéis tener en cuenta que la naranja hay que sacarla del horno un poco antes que la manzana.
- Servir en un plato con los frutos secos por encima. Para decorar, añadir la salsa de caramelo que se haya formado durante la cocción.
Esta receta es un postre caliente que hará que disfrutéis de la fruta incluso en los días más fríos. Está especialmente recomendado para deportistas y personas que realicen esfuerzos físicos intensos.
Las mejores manzanas para asar son las más grandes, firmes y rojas. También podemos asar otras
variedades (golden o reineta) pero suelen deshacerse mucho más que las rojas. Aunque si lo que queréis es dar un toque ácido al plato mejor que utilicéis manzanas verdes.
