Gambas picantes

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 kgr. de gambas peladas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de sal gorda
• ½ cucharada de pimienta cayena
• 1 cucharada pequeña de pimentón
• aceite de oliva
• 2 limones

Tiempo de preparación: 45 minutos

 

Modo de preparación:

1. Calentar el grill a fuego medio. Mientras tanto, en un mortero, picar el ajo con la sal gorda. Añadir el pimentón y la cayena y mezclarlo bien. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de zumo de limón, hasta que se forme una pasta.
2. En un recipiente, mezclar las gambas con la pasta hasta que estén todas untadas. Colocar las gambas debajo del grill durante 6 minutos, 3 minutos por cada lado.
3. Para servir, colocar en una fuente con rodajas de limón.

Este plato es ideal para los amantes del marisco y de los sabores fuertes y picantes. El secreto esta en los ingredientes utilizados (pimienta cayena, pimentón y ajo).

Los picantes hacen que suba la temperatura corporal. Entre este tipo de alimentos encontramos el jengibre, la guindilla, el pimentón o el chile. Además activan de manera natural las defensas y aceleran el metabolismo.

Buen provecho.